tisdag, november 25, 2014

En evig stress..

En Oreo och kaffe på jobbet idag
var inte helt fel kan jag tala om.
Jag tänker ofta att man kanske skulle blogga lite..
Visa lite fina bilder och skriva något smart eller kul.. men guuuud så mycket tid det tar som jag verkligen inte har.
Att jobba full tid, vara gravid och sedan redan har två barn samtidigt som jag ska försöka hinna med att ta körkort också.. det tar för mycket energi och gör att jag är helt slut.
Ja gud, körkortet i sig är ingen biggie med risk för att låta nonchalant för problemet handlar om livssituationen över lag. Som heltidsarbetande tvåbarnsmamma har man liiiite svårt att få tider på körskolan eftersom man endast kan enstaka tider som helst bokas upp av alla kids som faktiskt skulle kunna köra i princip när som helst.
SÅ fasen skärp er och hjälp tanten för bövelen kan man ju tycka..
Nej men en kopp te
och så lite teori på det..
Vill ni något tills jag dyker upp igen så finns jag som så många andra på instagram.

tisdag, november 04, 2014

En recension av den däringa matkassen..

Måndagens middag blev denna stackare
med grädde, lök, tomatpure och ris..
..men till slut kom kassen med godsaker.



Mannens första middag blev Färskostfyllda lövbiffsrullar med persilja och potatis.
Rätten var väl ok förutom att det var alldeles för meckigt att stå med en middag som tog 1½ timme mitt i veckan.
Otroligt många moment för den som är ute efter en extra lättlagad men bra middag.
För Barnkassen skulle ju vara lättlagad och frågar ni mig är detta mer en söndagsmiddag.
Barnen åt en miljard haricots verts och tyckte sådär bra om köttet.

Eftersom mannens middag hade tagit så lång tid att tillaga och den Smaskiga spättan med rossosås och krossad potatis låg i samma MEDEL kategori ville jag läsa receptet redan på morgonen för att vara förberedd.
Receptet var lätt och att panera egen fisk är alltid trevligt.
Barnen uppskattade rätten som absolut inte gjorde sig på bild.
Såsen var väldigt god fast att den fick spädas ut rätt rejält eftersom den var mer som en kräm.
Av veckans alla rätter är såsen vad vi kommer att lägga på minnet.
Dock med lite ändringar och inte till stekt spätta.
Och salladen? Ja den kändes sådär imponerande.

Yey! Ett nytt recept på Pasta Bolognese var efterlängtat.. tills vi smakade.
Nej vi vill hellre ha en köttfärssås med lite vinäger i och utan denna saliga blandning av örter.
Att sedan servera en paprikasallad till som bestod av ½ huvud romansallad och en paprika som delats i bitar var ju verkligen inte kul och inspirerande överhuvudtaget.

Jag vill ju så gärna skriva att jag fullkomligt älskade Linas Matkasse och att jag inte förstår hur vi kunnat klara oss utan den tills nu..
Men det vore att ljuga..
Första irritationen kom när jag insåg att leveransen hem till oss sker på måndagar mellan 17-22.
Fine då planerar vi väl för en annan middag på måndagen eftersom vi brukar äta vid halv sex.
När matkassen väl kom på måndagskvällen (av en väldigt trevlig chaufför) så kändes det lite som julafton!
Jag uppskattade att det var väldigt mycket ekoprodukter samtidigt som jag hade velat veta om paprikan var ekologisk eftersom de verkligen besprutas mycket!
Så både plus och minus..
De frysta varorna var frysta och kylvarorna var fräscha.
Det följde med ett väldigt trevligt häfte med lite matnyttigt, recepten och annat smått och gott.
Där gick även att läsa vilka maträtter som gick bra att frysa (om man nu hade fått något över) och vilken rätt man kunde spara till ett senare tillfälle. Detta var bra eftersom vi var en maträtt plus med tanke på den sena leveransen.

Vi är ju fyra personer i detta hushållet och provade Linas Barnkasse med fem middagar för fyra personer. Mängden mat lämnade inte mycket över till matlådor vilket krävde ny planering för mannens lunch i veckan.. inte så lyckat.

Så en vecka efter matkassens besök kan jag säga att det inte gör något att vi får läsa Buffé, Mer Smak och Salt&Peppar tidningarna för att hitta inspiration och recept.
Vi planerar hellre lite själv och lagar något som vi är sugna på och som vi vet inte tar en evighet att tillaga! Vi vill också ha mer grönt till maten!

En vardag när man hämtat två trötta barn på förskolan vill man inte stå med en maträtt som tar 1½ timme att tillaga. Att man sen i receptet inte kan se tiden utan endast svårighetsgraden känns dumt. För ett litet hum vill man gärna ha!

Sedan var faktiskt recepten sådär kul och varken vi eller barnen hittade någon ny favorit som vi tänker laga igen. Trist men sant!

Vi blev också lite paffa över att det var så lite variation på det gröna som serverades till maten.
Här hemma äts det mycket grönsaker och bönor för det gillar barnen. Så att göra en sallad på lite romansallad och paprika/stekta champinjoner och haricots verts/gurka, körsbärstomater och romansallad samt paprika och morotsstavar kändes trist och oinspirerat.
Var fanns alla bönor? Kålen? Äpplena? Avokadon etc som är gott att blanda ihop och ha till maten.
 
Tack Lina för ett tappert försök men oss vann du verkligen inte över.
Vår stund på söndagen där vi planerar veckans matsedel kvarstår och vi ser framemot veckans middagar med matlådor till mannen för en billigare peng än vad matkassen kostar!
(Hemligheten - storhandla efter erbjudanden och säsong. Kolla jämförelsepriser och är kom ihåg, är den ekologiska bara liiite dyrare VÄLJ DEN! Baka eget bröd så att ni kan välja ekologiskt smör på smörgåsen etc!)