tisdag, oktober 23, 2012

en fantastisk soppa.



Har ni tomater hemma?
Om inte så odla egna eller köp så ni kan göra denna goda soppa.
Mycket kan man säga om min man, men göra soppa det är han bra på.

Jag skulle säga att detta recept ger soppa till 4personer.
Vi åt två vuxna och Astrid med god aptit och där är soppa kvar till imorgon med.
Komplettera gärna med gott bröd!

½ l vatten
10 tomater
5 mjöliga potatisar
2 tärningar grönsaksbuljong
1 msk honung
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
2 dl vispgrädde
salt
peppar
örter (vi tog persilja från trädgården)

Skålla tomaterna,
blanda alla ingredienserna och låt de koka till potatisen är mjuk.
Salta och peppra för att sedan mixa med stavmixern.
Klart!
Gott och väldigt enkelt.
Behöver jag säga att soppa verkligen är perfekt nu i höstmyset?

Inga kommentarer: